martedì 3 dicembre 2013

Il meteo dell'ulivo



L’ulivo, prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo,  predilige un clima  caratterizzato da un lungo periodo di siccità estiva ed inverni miti.

Le caratteristiche climatiche della Puglia sono molto più favorevoli all’ ulivo: il clima non è mai troppo umido e le gelate sono rare, meno intense e mai prolungate al punto da causare danni al tronco, anche negli inverni più freddi. E’ questo il principale motivo di espansione e successo di questa coltura in Puglia, ed è anche il motivo per il quale gli ulivi proprio qui vi possono prosperare e produrre a tempo indefinito senza ostacoli, fino a diventare monumentali, vere e proprie sculture viventi.