RIPIENO ALLA RICOTTA
Per verdure ripiene, cannelloni.
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Tempo: 10 minuti
Ingredienti:
300g di ricotta
1 cu di olio d’oliva
1 uovo
40g di pane grattugiato
1 cu di parmigiano grattugiato
1 cu di erbe aromatiche
1 cu di pinoli tostati
Sale alle erbe
Preparazione: mescolare bene tutti gli ingredienti e
insaporire con il sale alle erbe. Riempire le verdure cotte al dente, o eventualmente i cannelloni e metterle
in una teglia e versarvi sopra un poco di brodo vegetale. Fare cuocere in forno
a 200°C per 20-25 minuti.
MAIS BIODINAMICO ALLE VERDURE
Ingredienti:
3 grosse macinate di farina d mais
biodinamico
1 grossa manciata di erbette
2 cipolle
1 piccola tazza i ricotta
2 uova
Olio d’oliva

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