Tre cucchiai al giorno di olio extravergine d'oliva: efficace contro i tumori!

Tre cucchiai di olio extravergine di oliva al giorno potrebbero veramente "levare il medico di torno". Secondo una ricerca condotta dall'Università di Siena, questo tipo di olio avrebbe potenti proprietà antitumorali grazie all'elevata presenza di polifenoli.

"L'olio extravergine di oliva e' una delle principali fonti di polifenoli, un gruppo di sostanze chimiche con proprieta' antiossidanti - spiegano gli esperti - e potenziali benefici effetti sulla salute umana.

Un polifenolo dell'olio di oliva (DPE - dihydroxyphenil ethanol) secondo vari studi internazionali ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antitrombotiche.